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【2017/01/24 01:48 】


沖縄そばが大好きな店長マツイ。
 今週で4件目??の沖縄そば屋さん。

 ほぼ、毎日、お昼はそば屋さんに行っているのでは?・・・

 今日、ご紹介するそば屋さんは
 波の上神宮の近く西武門(にしんじょう)交番のすぐそばにある
 『あかばしそば』です。

 100119_1208051.jpg
 

















 







沖縄の食堂、そば屋さんに行くとだいたい
 テーブルの上に置いてある、黄色と赤のツートンカラーの
 お箸の事を‘あかばし’と言います。
 ラブニールのランチでも使っているアレです!
 
 環境に優しいお箸です! 

 赤色は太陽、黄色は月の象徴などともいわれています。
 台湾や中国から伝わった箸という昔話もありますが・・・

 そんな名前が付いているそば屋さん。

 あかばしをイメージしやすく??
 赤色と黄色が目立つ店内ですね。

100119-1.jpg
 


























写真は
100119_1214221.jpg














 
 










ソーキそばセット!
 ここのお店は麺が手作りで1日50食限定!!
 平麺で半透明、ツルツル・モチモチした喉ごしと食感で、食べる少し前に
 生地を延ばし麺にするので油を麺にまぶしてないのが特徴。

 ダシはあっさりのカツオダシでとても美味しかったです!

 店内はあまり広くないのでお昼前に行かないと入れないかも・・・・




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【2010/01/19 17:55 】
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