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【2017/07/26 09:49 】



 先日、店長マツイのコースディレクター同期のHさんご夫婦と
 行ってきた、  「喰米屋」さんをご紹介!

 

 Hさんとは、数年前に行われたマレーシアでの講習での出会いが
 きっかけで交流が始まりました。
 「コースディレクター」と言う、PADIインストラクターランクの
 最高ランクになる為の講習。海外ですっかり仲良くなった同志が計7名。
 今でもお付き合いは続いていて、それぞれが各々のフィールドで
 頑張っています。

 たまに沖縄に遊びに来てくれたり、お仕事としてゲストと共に
 ダイビングに来てくれたり・・・と、沖縄に居る私たちはお世話に
 なりっぱなし。いつもいつもありがとうございます♪♪♪

 あぐーバラ肉のあぶり焼き
100208-あぐーバラ肉あぶり焼き

 やっぱり、あぐーの脂身って甘くて美味しい~!


 炙りしめサバファイヤー!
100208-あぶりシメサバふぁいやー

 

 チキナー炒め
100208-チキナー炒め

 からし菜の炒め物。苦味が身体に良さそう!
 沖縄の家庭料理によく出てきます。

 
 どぅる天
100208-どぅる天

 田芋の天ぷら。
 外はさく、なかはホクホク♪


 ヒージャー刺し
100208-ヤギ刺し(ヒージャー刺し)

 山羊のお刺身
 ものすご~く、パワーが付くそうですよ♪♪♪
 血の巡りがよくなりすぎるのか、妊婦さんは
 食べないほうが良いって、言われているとかいないとか?!


 伊良部島なまり節カラマヨ
100208-伊良部島なまり節カラマヨ

 カツオ節の柔らかいものに、からしマヨネーズで
 絡めてあります。シーチキンのからしマヨネーズで
 和えたものみたい。



 手羽先のから揚げ
100208-手羽先の唐揚げ

 オススメ料理でした。これも美味!



 豆腐ようクリームチーズ
100208-豆腐ようクリームチーズ

 豆腐ようとクリームチーズを混ぜたディップを
 クラッカーに付けて頂きます。豆腐を泡盛に付けて発酵させた
 豆腐ようは、好き嫌いがありますが、チーズと混ぜれば
 そのクセや独特な香りも和らぎ、美味しいアクセントに
 なっていました。美味!




シーマックスダイビングクラブ沖縄では
 ケラマやチービシでのFUNダイビングやシュノーケル・体験ダイビング
 PADIの各種講習やインストラクター講習を開催しています  
 
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CATEGORY[沖縄料理 居酒屋]
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【2010/02/24 20:40 】
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